Wir haben das Rezept für das, was ich rufe "die magische Disappearing Muffin" von Fox 'N' Hounds Sunrise Orange Muffin. Der Teig ist schön und gut behauptet in den Kühlschrank, und viele der Aromen können Sie für Ihre Favoriten getauscht werden.
Unsere Zutaten sind wie folgt:
1/2 Tasse ungesalzene, süße Butter
1 Tasse Zucker
2 große Eier
2 Tassen Mehl
1 TL. Backpulver
1 (8 oz) Behälter Naturjoghurt
1/4 Tasse gehackte (und gerösteten) Pekannüsse
Die geriebene Schale einer Zitrone (oder 1 TL. Geriebene Orangenschale)
1 EL. Kochen Lavendel
Belag:
1 EL. Zucker
Der Saft von 1 Zitrone
1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
Anleitung:
Den Backofen auf 375 Grad.
Mischen Sie die Zitronenschale und den Joghurt zusammen.
Die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren und nach und nach den Zucker gut schlagen.
Eier, eine nach der anderen schlagen, bis gemischt.
Mehl und Backpulver, hinzufügen, um Butter-Mischung abwechselnd mit Joghurt, beginnend und endend mit Mehl-Gemisch.
Beat bei einer niedrigen Geschwindigkeit bis gemischt nach jeder Zugabe.
Stir in Pekannüsse. Crush the Lavendel durch Reiben zwischen den Handflächen (die ätherischen Öle freizusetzen) und rühren in den Mix.
Füllen Sie eine gefettete Muffinform oder Papier Backförmchen etwa 3/4 voll.
Mischen Sie den Esslöffel Zucker mit dem Zitronensaft.
Löffel Mischung auf Muffins, dann mit gehackter Pekannüsse.
Die Backzeit beträgt 18-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Stück.
Ist das erledigt, sie sind fast unmöglich, mit dem süß-säuerlich-knusprigen Belag, und Gastwirt Lacey konnte nicht warten, um einen Happen zu widerstehen. Wir garniert mit einem Zweig von frischem Lavendel aus unserem Garten, aber Sie können auch mit getrocknetem Lavendel, gehackte Pekannüsse oder einer Zitronenscheibe.
Das erste Bissen ist soooo gut, wird dieses Muffin direkt vor Ihren Augen verschwinden!
Mmmmmm ... ich konnte einfach nicht widerstehen, diese Muffins für eine Sekunde länger!
Es ist fast schon? Weg!
Das Beste kommt zum Schluss Biss!
Das Muffin ist lecker bis zum letzten Bissen. Viel Spaß!
